在三清洞鱗次栉比的韓屋群裡,夾雜著這樣一棟特殊的老房子。木制門窗的古老氣質與週圍的韓屋並無大異,可仔細看來總有哪裡讓人覺得有些“穿越”,沒錯,就是那韓屋屋檐下大大的“天津包子”四個漢字,讓人立刻從韓國風的古街穿越回大天朝的小街巷 。
看到這個抱著大包子的胖福娃,就是找到天津包子了。這間坐落在三清洞的天津包子開業已有十幾個年頭,簡單的擺設和中國風的桌椅板凳一直延續著來自中國本土的味道。不同於韓國“改良式”中餐,天津包子堅持用中國人的手藝做中國味的菜肴,純正的味道不僅吸引了三清洞的各國遊客,更讓不少海外遊子在這裡嘗到了家鄉的味道。
天津包子三清洞總店分為包子館和面館,包子館主營各種餡料的包子,其中最受歡迎的就是豬肉餡兒、三鮮餡兒和素韭菜餡兒的包子了。
這熱氣騰騰的場景是否很熟悉?來自天津的老師傅親自和面,並在客人下單後現包包子,新鮮出爐的手工包子的味道可是其他中餐館的包子不能比的。
除了包子以外,這裡的另一大亮點就是鍋貼了。韓國的中餐店常有煎餃,卻難找兩頭開口的鍋貼。天津包子將鍋貼也搬來了韓國,還是老方法,還是好味道,一半柔軟一半焦香的鍋貼一定能讓你吃到家的味道。
與包子館一“店”之隔的面館經營炒面、炒餅和馄饨等面食,這裡同樣由中國廚師掌勺,加入各種蔬菜的炒面也是家鄉的味道。
當年在三清洞小巷裡包子鋪,如今已在韓國開了數家分店,作為總店的三清洞店,如今還是那個古樸清秀的樣子。在異國的旅途上卻無法適應異國的美食,或是偶爾懷念起家鄉的味道時,不如來到天津包子,讓濃濃的鄉音和正宗的味道帶你的味蕾回趟家吧!